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實驗者可通過觀察李斯特菌顯色培養(yǎng)基菌落的顏色直接對菌種做出鑒定

更新時間:2019-08-15  |  點擊率:1673
     實驗者可通過觀察李斯特菌顯色培養(yǎng)基菌落的顏色直接對菌種做出鑒定
  目前,李斯特菌顯色培養(yǎng)基已被列入中國«國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)»,已成為<食品微生物學(xué)檢驗>的標(biāo)準(zhǔn)方法之一。
  李斯特菌顯色培養(yǎng)基的工作原理:不同微生物內(nèi),含有不同胞內(nèi)酶。顯色培養(yǎng)基在分離培養(yǎng)基中,加入了人工合成的微生物特異性酶的底物。(該底物由顯色基團(tuán)和微生物可代謝物質(zhì)組成,通常無色。)當(dāng)顯色培養(yǎng)基里的目標(biāo)菌大量繁殖時,在細(xì)菌特異性酶作用下,培養(yǎng)基中的底物游離出顯色基團(tuán),使目標(biāo)菌落呈現(xiàn)出特定的顏色。實驗者可通過觀察菌落的顏色,直接對菌種做出鑒定。
  李斯特菌顯色培養(yǎng)基的特點:
  ①李斯特菌顯色培養(yǎng)基配制簡單,孵育后可直接觀察結(jié)果,省去了傳統(tǒng)方法對菌株進(jìn)行純培養(yǎng)和進(jìn)一步生化鑒定的步驟。大大縮短了鑒定時間,省時省力,利于操作流程的標(biāo)準(zhǔn)化。
 ?、谠谧匀画h(huán)境中,顯色培養(yǎng)基可對不同微生物個體,特別是對混合生長的多種微生物,進(jìn)行檢測和鑒定,靈敏度遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)方法。節(jié)約時間,提率。
  ③有些配方的顯色培養(yǎng)基,加有抑制雜菌生長的物質(zhì),因而大大提高了培養(yǎng)基的特異性,讓檢測鑒定工作變得更簡單。
  李斯特菌顯色培養(yǎng)基的操作:
  基礎(chǔ)干粉取瓶內(nèi)李斯特菌顯色培養(yǎng)基基礎(chǔ)干粉加入1000ml蒸餾水中(可根據(jù)需要按照51.5g/L的比例擴(kuò)大或縮?。瑪嚢柚镰傊芙?。常規(guī)高壓滅菌(121℃,15min),然后水浴冷卻至47±2℃。⊙增補(bǔ)劑取增補(bǔ)劑一瓶加入40ml無菌水中(可根據(jù)需要按照9g/L的比例擴(kuò)大或縮?。么帕嚢杵骺焖贁嚢瑁?00-1000rpm)均勻(時間不少于30分鐘),使其*溶解,終成為奶油狀的勻質(zhì)溶液。
  以上便是今天關(guān)于實驗者可通過觀察李斯特菌顯色培養(yǎng)基菌落的顏色直接對菌種做出鑒定的全部分享了,希望對大家今后使用本設(shè)備能有幫助。
  
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